Category: อาหารอินเดีย

View

Rang Mahal รางมาฮาล โรงแรมแรมแบรนดท์ กรุงเทพฯ

Rang Mahal รางมาฮาล ห้องอาหารอินเดียไฟน์ไดน์นิ่งที่มีความหรูหราสวยงาม กับบริการชั้นเลิศในบรรยากาศสไตล์พาราตะชั้นยอด เป็นที่ผ่อนคลายของชนชั้นสูง เป็นสถานที่หาความสำราญของมหากษัตริย์ อันเป็นที่มาของชื่อห้องอาหาร “Rang Mahal” เสิร์ฟอาหารอินเดียฮาลาลต้นตำรับระดับชาววัง บนชั้น 26 ของโรงแรมแรมแบรนดท์ กรุงเทพฯ ตื่นตาตื่นใจ ไปกับรสชาติอาหารและวิวของกรุงเทพมหานครอันสวยงาม ที่นี่จะพบกับรายการอาหารให้เลือกทานมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารทานเล่น อาหารจานหลักประเภทจานแกงต่างๆ อาหารประเภทเนื้อสัตว์ย่างในเตาทันดูร์ อาหารมังสวิรัตน์ เครื่องดื่ม และของหวาน สร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับลูกค้าที่ต้องการลิ้มลองอาหารอินเดียดั้งเดิม เครื่องเทศที่นำมาใช้ปรุงล้วนแล้วนำเข้ามาจากอินเดียและประเทศเพื่อนบ้าน ห้องอาหารแห่งนี้เปิดให้บริการตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึง 5 ทุ่มของทุกวัน และมีมื้ออาหารบุฟเฟ่ต์พิเศษประจำเที่ยงวันอาทิตย์หรือที่เรียกว่า ซันเดย์บรั้นซ์ (สามารถอ่านรีวิวได้ตามลิ้งค์นี้ http://halalinthailand.com/sunday-brunch-ห้องอาหารรางมาฮาล/ ) เมนูอาหารจานแนะนำของห้องอาหารบางส่วนที่ได้ลิ้มลองมาในครั้งนี้มีอยู่ 5 รายการ มาเริ่มด้วยสตาร์ทเตอร์ยอดนิยมนั่นคือ “ปาปาดัม…

View

Sunday Brunch ห้องอาหารรางมาฮาล โรงแรมเรมแบรนดท์

Sunday Brunch ห้องอาหารรางมาฮาล  โรงแรมเรมแบรนดท์ สุขุมวิท 18 ครั้งนี้ “ฮาลาลอินไทยแลนด์” จะพาไปลิ้มลองอาหารบุฟเฟ่ต์อาหารอินเดียใจกลางกรุง ย่านอโศก เป็นการรีวิวอาหารที่หลายคนไม่ค่อยคุ้นเคย หลายคนคิดว่าอาหารอินเดียมีแต่เครื่องเทศแรง ไม่กล้าล้ิมลอง คิดว่าเป็นอาหารโรงแรมหรูแล้วแพงไม่กล้าเข้า แต่ผิดคาดเมื่อได้มาลองแล้วจะติดใจ ในราคาไม่ถึงพัน ก็ได้ทานอาหารอินเดียหลากหลายอย่างที่เราไม่เคยคิดว่าจะหลากหลายได้ขนาดนี้. ห้องอาหารรางมาฮาล นั้นตั้งอยู่บนชั้น 26 ซึ่งเป็นชั้นสูงสุดของโรงแรมเรมแบรนดท์ สามารถมองเห็นวิวโดยรอบของกรุงเทพมหานคร ที่บริเวณเทอเรสและผ่านกระจกใสบานใหญ่ จัดตกแต่งสวยงามหรูหราสไตล์ราชา ในกลิ่นอายของภารตะแท้ เพดานสูง นั่งสบายด้วยเฟอร์นิเจอร์และที่นั่งโซฟาบุนวม และเครื่องมือที่ใช้บนโต๊ะอาหารคุณภาพดีนำเข้าจากอินเดีย ให้ความรู้สึกราวกับว่าได้เป็นชนชั้นสูงในอินเดีย สมกับการได้มาของชื่อห้องอาหาร คำว่า “รางมาฮาล” นั้นภาษาอินเดีย แปลว่า สถานที่พักผ่อนหย่อนใจจากหน้าที่การงานของมหากษัตรย์อินเดีย เป็นที่ ๆ ซึ่งเต็มเปี่ยมไปด้วยอาหารอินเดียรสเลิศ เครื่องดื่ม และดนตรีบรรเลงขับกล่อม…

View

ห้องอาหารคาซาบลังก้า เดอะ รอยัล พาราไดซ์ ป่าตอง

ห้องอาหารคาซาบลังก้า Casablanca Indian and Arabian restaurant อีกหนึ่งเอ้าทเล็ทของโรงแรมเดอะ รอยัล พาราไดซ์ โฮเท็ล แอนด์ สปา โรงแรมระดับ 4 ดาว บนย่านป่าตอง เป็นห้องอาหารที่นับได้ว่าสวยงาม ติดกับสระว่ายน้ำใหญ่ของโรงแรม ได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาลจากสำนักงานอิสลามประจำจังหวัดภูเก็ต อีกทั้งยังได้รับการการันตีความเป็นฮาลาลโดยโล่ฮาลาลเพื่อการท่องเที่ยวระดับ 5ดาว จากกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาอย่างต่อเนื่องมานานหลายปี ตัวห้องอาหารนั้นตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 ของโรงแรม ตึกรอยัล วิง (ตึกใหม่) ริมสระว่ายน้ำ การตกแต่งดูหรูหราสไตล์โอเรี่ยนทอล อาราเบี่ยน แฝงไปด้วยกลิ่นอายของโมร๊อคโคผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ปูพื้นกระเบื้องดินเผาขัดมัน กำแพงสีชมพูคาซาบลังก้าในโทนสีที่ดูแล้วอบอุ่น ประดับด้วยไม้ฉากกั้นตกแต่งด้วยกระจกหลากสี เฟอร์นิเจอร์ที่นั่งเก้าอี้ไม้ ให้ความรู้สึกราวกับว่าอยู่ใน Arabian Night ก็ไม่ปาน…

View

บาวาร์ชิ Bawarchi ร้านอาหารอินเดีย ฮาลาล กลางเมือง

บาวาร์ชิ Bawarchi ร้านอาหารอินเดียฮาลาล ตั้งอยู่ชั้น Bในอาคารเพรสซิเด้นท์ ทาวเวอร์ โรงแรมอินเตอร์คอนทิเนนทอล ราชประสงค์ ชิดลม เป็นร้านอาหารอินเดียสไตล์ไฟนไดนิ่งกลางกรุง มีความเก่าแก่อีกแห่งหนึ่งในกรุงเทพ เปิดให้บริการมาอย่างยาวนานกว่า 20 ปี การันตีคุณภาพและการบริการโดยเหล่านักชิมและสื่อต่างๆ มากมาย ตกแต่งร้านหรูหรา สวยงาม มีระดับ สร้างบรรยากาศและกลิ่นอายของความเป็นภารตะอย่างชัดเจน สำหรับคนไทยหลายคนอาจคิดว่าอาหารอินเดียเครื่องเทศต้องแรงแน่ แต่ผิดคาดอาหารอินเดียของร้านนี้เครื่องเทศไม่แรง ขอบอกก่อนว่าอาหารอินเดียนั้นมีอยู่หลายภูมิภาคหลายประเภททั้งที่หนักเครื่องเทศโดยเฉพาะทางภาคใต้ ทั้งกลิ่นและรสชาติจะมีความเผ็ดร้อนกลิ่นเครื่องเทศแรง ส่วนทางภาคเหนือจะมีกลิ่นที่ไม่แรงแต่รสชาติและความอร่อยจะดีกว่ามาก ดังนั้น “ฮาลาลอินไทยแลนด์” จึงอยากให้มาลองทานสักครั้งแล้วจะรู้ว่าอาหารอินเดียนั้นทานง่ายกว่าที่คิด ปัจจุบันร้านอาหารอินเดีย บาวาร์ชิ Bawarchi ในประเทศไทยมีอยู่ด้วยกันทั้งหมด 4 สาขา ได้แก่ สาขาชิดลม (ซึ่งเป็นสาขาแม่ที่เราได้มาลิ้มลองกันในครั้งนี้), สาขาสุขุมวิทซอย4, สาขาสุขุมวิท ซอย11…

View

Al Rawche อาหารเลบานอน นานา

Al Rawche ตั้งอยู่ปากซอยนานา 5 เป็นร้านอาหารเลบานอนดั้งเดิม ทั้งวัตถุดิบ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงต่างๆ ส่งตรงมาจากเลบานอนและตุรกี สูตรต้นตำรับดั้งเดิม มีการปรับรสชาติให้เข้ากับลิ้นคนไทยนิดหน่อย เปิดให้บริการมาไม่นาน มีอาหารกว่า 100 รายการรอคอยให้เหล่านักชิมเข้าไปลิ้มลองความอร่อยกันได้ทุกวัน ในราคาที่สมเหตุสมผล คุ้มค่าคุ้มราคา นั่งสบายๆ นั่งได้นานไม่อึด ที่สำคัญร้านนี้ไม่มีขายเบียร์ ขายไวน์เหมือนอย่างร้านอาหารเลบานอนและร้านอินเดียทั่วไป กอปรกับเจ้าของร้านควบคุมดูแลกิจการเอง และเชฟมุสลิมจึงมั่นใจได้ว่าฮาลาลแน่นอน จากการสอบถามถึงชื่อร้านมีความหมายอะไร คุณปีเตอร์ เจ้าของร้านหนุ่มร่างท้วม ได้บอกกับ ฮาลาลอินไทยแลนด์ ว่า คำว่า “Al Rawche” นั้นเป็นชื่อของสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังในจังหวัดไบรูต ซึ่งเป็นเมืองหลวงของประเทศเลบานอน มีอาคารบ้านเรือนหรูหรามากมายติดทะเล รวมทั้งร้านอาหารดังๆ ในย่านนี้ช่วงเย็นๆและวันหยุดสุดสัปดาห์จะคลาคล่ำไปด้วยผู้คน มาเดินเล่นชมวิว เดินทานอาหารกันเป็นจำนวนมาก จึงได้เลือกชื่อนี้มาตั้งเป็นชื่อร้าน…

View

อัล ซาราย สีลม Al Saray Silom เลบานีส-อินเดีย

อัล ซาราย สีลม Al Saray Silom ร้านอาหารเลบานีส-อินเดีย ฮาลาล ต้นตำรับรังสรรค์ความอร่อยจากพ่อครัวที่มากด้วยประสบการณ์จากประเทศอินเดียและประเทศเลบานอน ความแตกต่างของสองวัฒนธรรมที่มาบรรจบกันได้อย่างลงตัว ในบรรยากาศการตกแต่งร้านที่ดูดี ดูไฮโซ ทั้งภายนอกและภายใน คลอเคล้าด้วยเสียงเพลงสไตล์อาหรับขับกล่อมเบา ๆ ย่านสีลม (ฝั่งตรงข้ามสีลมคอมเพล็กซ์) เมื่อได้ย่างก้าวเข้าสู่ภายในร้านให้ความรู้สึกได้ถึงความเป็นเลบานีสแท้ ชนิดที่ว่าไม่ต้องบินข้ามน้ำข้ามทะเลไปกินไกลให้เสียเวลา อาคารพานิชย์หนึ่งคูหา 3 ชั้น ติดกับสถานีรถไฟฟ้าศาลาแดง หรือที่รู้จักกันว่าสีลม เดินทางง่าย เดินทางสะดวก ชั้นแรกมองเห็นการจัดวางโต๊ะ ที่นั่งเรียบหรูดูดี และเค้าน์เตอร์บาร์เครื่องดื่มหลากชนิดวางเรียงรายอย่างสวยงาม ชั้นสอง ตกแต่งได้สวยงามกว่าชั้นแรก ให้บรรยากาศที่แลดูอบอุ่น พร้อมด้วยที่นั่งบริเวณระเบียงแบบโอเพ่นแอร์ จำลองคล้ายราวกับว่าอยู่ในประเทศตะวันออกกลาง ชั้นสุดท้ายเป็นส่วนของไพรเวท เหมาะสำหรับการมาจัดงานปาร์ตี้ สังสรรค์ หรือจัดงานประชุมเล็ก ๆ ห้องนี้สามารถรองรับแขกได้ประมาณ…

View

ดีโอโรตีโอ่ง Dio Rotee Ong รามคำแหง 129

ดีโอโรตีโอ่ง Dio Rotee Ong อร่อยง่ายๆ แบบไร้น้ำมัน การันตีความอร่อยด้วยหลากหลายรายการโทรทัศน์และสื่อออนไลน์ชื่อดังทั่วฟ้าเมืองไทย เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 3 ปี สูตรเด็ดที่ไม่ธรรมดาจากอินเดีย ใช้เตาโอ่งแท้แบบสมัยโบราณดั้งเดิม ซึ่งต่างจากกรรมวิธีที่เราคุ้นเคย เอาใจคนที่ชอบความหลากหลายของเมนูโรตีให้ได้เลือกความอร่อยทั้งเมนูคาว อย่างโรตีจิ้มแกง โรตีโอ่ง ผลไม้โซดา สลัดบาร์ และหวานอาทิ โรตีเนยนม 25 โรตีกล้วยหอม ช็อคโกแลต เป็นต้น ที่ทางร้านได้ดัดแปลงให้เข้ากันยุคสมัยได้อย่างลงตัว คุณบุษบา ผิวคำ เจ้าของร้าน ดีโอโรตีโอ่ง Dio Rotee Ong ได้กล่าวว่า “สูตรของโรตีโอ่งมีมานากว่า 20 ปีแล้วตั้งแต่รุ่นคุณพ่อ ซึ่งต้นตระกูลมีเชื่อสายมาจากประเทศอินเดีย มาอาศัยอยู่ในประเทศไทย มีความมุ่งมั่นตั้งใจที่อยากทำธุรกิจด้านอาหารอย่างที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน กอปรกับตนมีความสามารถเด่นในเรื่องของการทำโรตี…